Auf Grund niedriger Buchungszahlen durch Corona wurde die Schule geschlossen.

Koinè ist eine etwas andere Schule. Sie wurde 1980 von einer Gruppe von Lehrern gegründet die unzufrieden mit der traditionellen Form des Fremdsprachenunterrichts waren. Sie bauten eine Schule auf die sich in Arbeitsstil und Didaktik von anderen Privatschulen unterschied. Das Ziel ist es sprachlich und kulturell die nötigen Instrumente zu vermitteln um Italien schätzen (oder auch verabscheuen) zu können. An den Standorten in Florenz, Lucca, Bologna und Capraia bietet die Schule ein vielfältiges Sprach- und Kulturprogramm.

Centro Koinè bietet Italienischkurse von unterschiedlicher Dauer auf verschiedenen Stufen und mit einem umfangreichen Set von didaktischen Methoden um jeder Art von Lernbedarf entgegenzukommen. Koinè vermittelt Sprache und Kultur in einigen der schönsten und historisch interessantesten Städte. Zum Kursende wird auf Wunsch eine Teilnahmebestätigung über Dauer Stundenumfang und Stufe des besuchten Kurses ausgestellt. Die Studenten kommen aus der ganzen Welt. Etwa 45% sind aus Europa (Deutschland, Österreich, Schweiz, Frankreich, England und natürlich auch aus anderen europäischen Ländern) 25% aus Asien (Japan und Korea) und 25% aus Nordamerika (Kanada, Mexiko und USA).

In der schuleigenen Cafeteria gibt es von 8 bis 15 Uhr Getränke und Snacks und mittags kleine Gerichte. Die Agentur Vinarium im Centro Koinè hält Restaurantempfehlungen bereit und berät beim Kauf toskanischer Weine. Darüber hinaus bietet sie Weinproben, Kochkurse und den Besuch von Fattorien an. Mit Kursbeginn erhält jeder Teilnehmer eine Informationsmappe mit dem Kultur- und Informationsprogramm der Schule einem aktuellen Veranstaltungskalender der Stadt einem kleinen Führer mit nützlichen Hinweisen und Adressen sowie einem Stadtplan. Auf Anfrage händigt die Schule zusätzliche eine Koinè-Card aus die verbilligten Eintritt in einige Lokale Theater und Konzerte ermöglicht.

Florenz ist eine Stadt der Kultur. Kultur der Vergangenheit - mit den unzähligen Meisterwerken der Renaissance. Kultur der Gegenwart - mit den Kunstausstellungen Filmwochen Musik- und Theateraufführungen Modemessen und vielem anderen mehr. Das Centro Koinè liegt im historischen Zentrum der Stadt zwischen Dom und S. Croce und nur wenige hundert Meter vom alten Flohmarkt auf der Piazza dei Ciompi und vom Markt S. Ambrogio entfernt. In diesem lebendigen Viertel finden sich Bars und Restaurants meist mit studentischer Atmosphäre aber auch Kunsthandwerkläden und Boutiquen. Die Universität und die größte Bibliothek von Florenz sind nicht weit entfernt.